抢夺更多市佔 美国人造肉品牌Beyond Meat将进驻中国市场-邵武新闻网

                                                                      2020年01月23日 0:22 来源:邵武新闻网 编辑:五分彩是谁发售的

                                                                      五分彩是谁发售的

                                                                      【囧妈提档】

                                                                      美国人造肉品牌Beyond Meat稍早确定加入中国植物性食品产业联盟□,预计会在今年第一季进驻中国市场◇。 分享 facebook 依照中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩透露♂∵,Beyond Meat品牌人造肉预计最快会在今年第一季进驻中国市场∴π☆,现阶段已经进入进口食品申请流程♀,未来将会先开放线上销售管道∴,同时也会在后续开放实体门市通路销售⊿□。 不仅Beyond Meat〇∵,包含英国Quorn在内人造肉品牌也计画进驻中国市场⊿,预期在中国庞大人口市场挖掘更多植物性肉品发展机会π。目前Beyond Meat最大竞争对手Impossible Foods虽然因为产能问题与麦当劳终止合作﹡⊙□,因而丧失每年可能超过2.5亿块人造肉销量机会π↑,但由于Impossible Foods才刚结束在CES 2020展出活动∵□♂,依然有可能以此获取更多全球市场订单 (尤其中国市场订单)▽□,因此Beyond Meat宣布加盟中国植物性食品产业联盟△,预期也是为了增加更多市场销售机会△。除了以植物性肉品制作汉堡肉┊,Beyond Meat旗下产品还包含香肠、碎肉块与绞肉制品〇π,但整体销售依然是以汉堡肉作为主打产品△,同时强调改良配方将使人造肉更具肉味﹡◇,并且拥有丰富肉汁感⊿。而进驻中国市场☆,不仅以进口方式引进旗下产品♂〇∴,Beyond Meat也预期与中国境内品牌如双塔食品洽谈合作⊙☆♂,透过在地供应豌豆蛋白质原料〇﹡,借此推动在地生产的人造肉产品〇。以科尔尼咨询公司 (A.T.Kearney)制作市场研究报告指称⌒⊙∟,人造肉市场预期在2040年达60%市佔♀,而在60%佔比中更有25%比例的人造肉是以植物蛋白质成分制作⌒?,因此在植物农作产品生产丰富的美国、中国均开始积极投入人造肉市场布局∴。近年来不少业者积极投入人造肉市场布局〇△,原因在于人造肉将有机会改善现行食物供给问题◇☆?,同时也能因应未来气候变化肉品供应问题□〇?,甚至也能改善人体对于必要营养吸收效率♀┊∵,因此吸引不少市场关注┊?,并且预期成为具有庞大市场发展潜力产品⊙。另一方面﹡?◇,市场认为人造肉也能改善传统肉品供应附带的动物豢养、土地佔用﹡☆∵,以及相关环境污染、环境资源损耗等问题△?,同时也能一并改善动物屠宰等问题π,以及相关成本考量问题♀∵。由于被认定有庞大市场发展潜力♂∟∵,因此人造肉目前也吸引不少科技业者、名人投资♂,同时制作方式也从过往以植物性素肉制造方式△,逐渐发展为从培养皿直接以干细胞"生"出肉质的技术♂◇,但现阶段新技术能培育肉块尺寸并不大┊△,仅能用作碎肉等产品制作∵〇♂,同时相关制作成本也还是较高⌒♂⊿,因此市场目前还是维持以植物性蛋白质肉品制作为主□∟∵。不过△☆△,对于人造肉的看法∴,一般消费者的接受度似乎还是呈现两极化发展↑♀┊,部分使用者甚至担心自己吃到培养皿生成的肉品?┊♀。《原文刊登于合作媒体mashdigi⊙∵∴,联合新闻网获授权转载⌒♀。》

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